Secretaria de Qualificação e Emprego debate expansão dos cursos de culinária étnica e afro-brasileira
Por: Diego Dumas – Foto: Diego Dumas / Divulgação PMCG
Nessa quarta-feira (18), a Secretaria Municipal de Qualificação e Emprego realizou uma reunião para tratar da ampliação dos cursos com viés na cultura afro-brasileira, com foco em projetos para 2025. Durante o encontro, surgiu a proposta de estender o programa, diversificando os conteúdos oferecidos e consolidar um calendário de capacitação contínua.
A Subsecretaria de Igualdade Racial e Direitos Humanos já prevê o lançamento de um curso em janeiro de 2025, com duração de curto período, voltado para a preparação de pratos tradicionais como acarajé, vatapá, caruru e abará. O curso será realizado em parceria com o Departamento de Programas e Projetos da Assistência Social.
Durante a reunião, surgiu a possibilidade de ampliar o alcance da iniciativa. A ideia de levar o programa a um calendário contínuo, implantando do básico a ao requinte da culinária afro-brasileira. A proposta foi delineada como uma oportunidade de transformar o projeto em um programa mais robusto.
“O curso já é uma iniciativa relevante para promover a inclusão social e a geração de renda, mas identificamos a necessidade de aumentar o número de turmas, de forma a atender mais pessoas interessadas e valorizar ainda mais a cultura afro-brasileira, que tem um nicho de mercado”, afirmou Marcelo Mérida.
O subsecretário de Igualdade Racial e Direitos Humanos, Gilberto Totinho, reforçou que a expansão do programa é essencial para atender às demandas da população. “Essa proposta é fruto de uma análise conjunta sobre como o projeto pode se tornar mais abrangente, garantindo qualificação e renda para quem busca oportunidades. É também uma forma de preservar e divulgar nossa cultura de maneira prática e transformadora”, destacou.
Além da ampliação dos cursos, a reunião abordou a possibilidade de criar parcerias adicionais para fortalecer a execução do programa. A expectativa é que o planejamento para 2025 seja formalizado nas próximas semanas, garantindo o lançamento de novas turmas e contemplando um público ainda maior.
